Zu der Nordseeküste gehören selbstverständlich die Berge des Nordens – die Deiche. Und auf den Deich gehören selbstredend die Schafe. Das weiß nun wirklich jeder. Deshalb werden in diesem Jahr die 23. Nordfriesischen Lammtage eingeläutet und in der Zeit von Mai bis Juni den Lämmern und deren Artgenossen gewidmet.
Jetzt spalten sich die Meinungen. Der eine denkt an das köstliche Salzwiesenlamm und der andere ans Schäfchen-Streicheln. Beide haben Recht!
In vielen Gastbetrieben
an der Nordseeküste werden ab Ostern diverse Speisen mit der Köstlichkeit, dem Lammfleisch angeboten. Diese werden in vielen verschiedenen Kreationen und Variationen zubereitet. Am besten schmeckt das Salzwiesenlamm, das auf den Salzwiesen leben durfte. Es wird mit etwa einem Jahr geschlachtet, dann hat es den vollen Geschmack entwickelt. Das saftige Lammfleisch entfaltet durch die salzige Marschlandschaft seinen unvergleichlichen Geschmack. Ein Hochgenuss, der seinen Preis absolut Wert ist. Ob mit Speckbohnen, Rotkohl, Herzoginkartoffeln oder Salzkartoffeln. Lassen Sie sich von den Köchen überraschen und verwöhnen Sie Ihren Gaumen.
Wie war das noch gleich mit dem Schaf-Streicheln? Na klar. Beispielsweise auf dem Hof der Friesischen Schafskäserei von der Familie Volquardsen in Tetenbüll ist das kein Problem. Hier erfahren Sie eine Menge über die Vierbeiner und auch über die Käseherstellung, der aus eigener Schafsmilch produziert wird.
Majestätisch
Um die Nordfriesischen Lammtage gebührend zu vertreten, hat man sich dazu entschlossen, jedes Jahr eine Lammkönigin zu ernennen. Die Tradition geht weiter und wird jedes Jahr fortgeführt. Jeder ab 18 Jahren darf sich auf diesen königlichen Posten beim Kreispräsidenten bewerben. Voraussetzungen sind dabei, dass Sie aus der Region Nordfriesland kommen und die plattdeutsche Sprache beherrschen. Ahnung vom Schaf ist definitiv von Vorteil und wenn Sie sich den Tieren hierzulande verbunden fühlen, haben Sie schon fast alle Bedingungen erfüllt. Nach Auswertung wird dann eine Lammkönigin gekürt. Weitere Informationen erhalten Sie in den Husumer Nachrichten der shz.
Derzeit ist Femke Andresen im Ehrenamt der Lammkönigin und auf der Suche, nach einer würdigen Nachfolgerin für das Jahr 2018 / 2019. Vielleicht schlummert in Ihnen ja eine Hoheit, die nur noch entdeckt werden muss.
Die Aufgaben der amtierenden Lammkönigin sind unter anderem die Repräsentation der Lammtage auf sämtlichen Veranstaltungen hier oben im Norden und darüber hinaus. Zu diesen Events zählen unter anderem „Tag des Schafes“, „Lämmerball“, „Norla-Messe“, „Ringreiten“, „Vorlesestunden für Kinder“ und viele mehr.
Der Förderverein „Nordfriesische Lammtage e.V.“ hat es sich zur Aufgabe gemacht, die Zucht der Tiere zu unterstützen und somit den Erhalt der Schafrassen in Nordfriesland. Gerade der Bekanntheitsgrad des Nordfriesischen Salzlammes soll gesteigert werden. Die Imagepflege ist bei dieser Arbeit ein sehr wichtiger Punkt, der den Mitgliedern des Fördervereins sehr am Herzen liegt. Deswegen unterstützt der Verein die Nordfriesischen Lammtagen, bei denen es rund um das Thema Schaf geht.
Warum stehen die Schafe eigentlich auf den Deichen?
Das ist eine sehr beliebte und häufig gestellte Frage, wissen die Schäfer hier oben im Norden. Oft sind es Urlauber, die diese Frage stellen, aber auch Kinder interessieren sich für die wolligen Tiere und deren Lämmer. Die Schafe sind sehr wetterunempfindlich und halten dem kalten und rauen Wind stand, der von der Nordsee her bläst. Zum anderen halten sie das Gras kurz und fördern damit das Wachstum von den Salzwiesengräsern. Zugleich treten durch ihre Paarhufen den Deich fest und machen durch die festgetretene Grasnarbe die Küstenschutzlinie sturmflutsicher.
Wir wünschen guten Appetit und eine schöne sonnige Zeit hier auf der Halbinsel Eiderstedt und inmitten der einzigartigen Natur. Die Ruhe, die die Nordseeküste zu bieten hat, hat ihren Reiz und trägt zu Ihrer Entspannung bei. Für Ihren Nordseeurlaub auf Eiderstedt finden Sie die passende Ferienwohnung oder das passende Ferienhaus bei uns auf der Homepage app-spo.de. Gerne stehen wir Ihnen unter der Rufnummer (+49) 0 4863 4191 zur Seite.
Ihr Appartements-SPO-Team